25-01-2012 Jean dans le Houblon

Jean se pavane dans les champs de houblons de Strisselspalt Alsaciens qu'utilise entre autres ... lire la suite

31-08-2011 Celebrator 08/2011

Encore un Article de Chuck Cook sur la Belgique de la Bière (et nous en particulier) cette fois-ci dans le Celebrator Une dédicace particulière à Julie ... lire la suite

22-03-2011 Sour/Barrel-Aged Beer Symposium

En mars 2011, la Brasserie Californienne Russian River à organisé un évenement sans précédent dans le monde des bières vieillies en futs et/ou acides. Ils ont réunis tous les brasseurs de ce genre de bière US en un même endroit ! Et en SUPERSTAR il y avait Jean Van Roy le maître assembleur de la Brasserie ... lire la suite